1993年，江苏浆人造酒业有限公司的创始者开始对大麦酒进行保护和传承，作出了艰苦的努力。公司于2009年移师南京，注册资本1000万元，现有江苏大麦酒文化研究中心合作的研发、销售人员三十多人，年销售额约500万元。公司坚持“喝健康酒，健康喝酒”的理念，向社会提供高品质大麦原浆酒，填补了国内市场的空白。 江苏浆人造酒业有限公司是一家秉承酿造传统手工工艺，集大麦原酒生产与销售于一体的民营企业。公司经过多年的工艺复原和生产实践，推出的原生态大麦酒系列白酒产品，其酒质与品味得到了专家和市场的一致认可。古法蒸馏，手工酿制的工艺成为了企业的标识，其具有保健作用的手工纯粮原浆酒成为产品的核心竞争力。公司及酒厂所拥有的大麦酒酿造技术于2008年被国家列入“非物质文化遗产保护名录”。
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